新中式家具“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”
炉火上正滚的茶水、屋子里温润的红木家具、吃一口甜腻腻的糕点、围坐在一起谈论日常的亲友...外面的风声未停,室内温馨依旧。这一点一滴,都是冬天的至味。
中国人爱茶,为饮好茶,取好水,烹清茶。取竹之朝露、山之清泉、冬之初雪,只为一杯茶。在茶事上其他方面也不会马虎,以何种方式获得茶之至味也是头等大事。饮法上便有煮茶、煎茶、点茶、撮泡茶等,其中又以唐煮茶、宋点茶、明泡茶,三者尤为出名。
据《茶经》的记载,古法炭火煮茶十分具有仪式感,每一步都有着它独特的意义。焚香备器,在优雅的香中,让心灵安静。准备煮茶的器具,其数量便可达几十件之多。茶叶的制作工序也更系统化:“晴,采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣”。煮茶前也需将茶饼放在火上烤炙,后碾碎,再放至水中去煮。煮茶前也要先候汤,等待煮茶的水烧开:一沸“如鱼目微有声”,二沸“如涌泉连珠”;三沸为“腾波鼓浪”。
在喝茶的家中,古法炭火煮茶可能算的上是具有温情的饮茶法。炉火煮开沸水,茶叶在其中浮沉,叶卷叶舒。水雾氤氲,灯火可亲,家人闲坐,可以品茶凝思、聊聊家常,就是各自忙着自己的事也格外温馨...与亲人相伴,围着暖炉煮茶的情景,便是人间至欢。
茶汤安放心灵的山水,家具容纳疲惫的身心。同样有着传统文化文脉的新中式实木家具,在茶香中,也越发抚慰人心。每年的冬日之约,实木家具的稳重之上有着时间的荣光。它安静的在那里,告诉家中的每一个人,时间流逝,但并家并不会改变,它依然在这里静静的等着家人归来,坐下喝一口茶。